دير سيدة كفتون هو دير أرثوذكسي تأسس في القرن السادس ومنحوت في جرف من الحجر الجيري الأحمر فوق نهر الجوز في قضاء الكورة، وتشهد على وجوده وثائق من القرن التاسع لا تزال محفوظة في مكتبات أكسفورد. خدمه في بداياته إكليروس ماروني، لكن ملكيته انتقلت إلى النساك الأرثوذكس بعد غارات المماليك، ويديره اليوم عدد قليل من الراهبات. يضمّ أيقونة بيزنطية ثنائية الوجه تُجلّ كثيراً للعذراء الهودغيتريا، تعود إلى القرن الحادي عشر، وقد رُممت في فرنسا قبل أن تعود إلى الدير عام 1997. وتقابل الدير أطلال كنيسة القديسين سرجيوس وباخوس من القرن السادس. ويعود اسم القرية إلى المساكن المحفورة في الصخر التي شكّلت طابعها، وهو ما ينعكس في كنيسة الدير المنحوتة في الكهف.